承德露露，成为咖啡大咖？

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国内咖啡市场日趋火热。1月24日，植物蛋白饮料龙头企业承德露露推出咖啡类饮料新品杏运大咖。以杏仁露打响知名度，“露露杏仁露”一直是承德露露的重要标签，如今，承德露露在杏仁露的基础上，进一步探寻杏仁+品类的可能性，从而寻求更多的增长机会。

在业内人士看来，承德露露积极推新，有利于满足消费者不断变化的需求和口味，同时也有助于增强品牌的竞争力和吸引力，扩大品牌的市场份额和提升品牌形象。

上新咖啡类饮品

据悉，杏运大咖采用杏仁+咖啡的搭配组合，使用北纬43”野山杏仁融合植物基底，打造独特的费南雪风味。产品0胆固醇、0反式脂肪酸，对于乳糖不耐受的消费者友好。

公开资料显示，承德露露股份公司于1997年成立，同年在深圳证券交易所挂牌上市，是中国植物蛋白饮料的开创者。承德露露目前产品主要分为经典系列、经典低糖系列和杏仁奶系列。经典系列主要包括杏仁露系列（原味杏仁露、原味无糖杏仁露、杏仁露浓情款、杏仁露迷你款）和果仁核桃系列（原味核桃露、原味果仁核桃）。其中，经典杏仁露系列是家喻户晓的植物蛋白饮品，杏仁露浓情款以“减糖加蛋白，健康营养轻松享，营养好喝无负担”为卖点。

目前，杏运大咖已在露露淘宝旗舰店上线，售价为104.8元/15瓶，券后价为88.8元/15瓶,每瓶容量为280ml。在包装设计上，与承德露露以往的铝罐包装不同，杏运大咖采用了PET瓶装设计。

对于杏仁+产品的研发，承德露露此前就进行了相关预告。在2021年财报中，承德露露透露，新品开发涵盖低糖产品开发、杏仁+饮品开发、杏仁奶开发三大类，其中低糖产品的开发已经通过小试和中试试验，风味配方已经确定。

此前，也有相关媒体报道，承德露露杏仁+饮品开发包括杏仁燕麦、杏仁咖啡等产品，目的是丰富产品品项，提升市场份额。而杏仁奶因含有更多的蛋白质而定价更高，存储环境与常温杏仁露也有所不同。此外，在产品包装形态上，计划采用留连包、终端单罐销售的形式，以区别节日属性，挖掘日常饮品的属性。

丰富杏仁+产品矩阵

盘古智库高级研究员江瀚认为，承德露露推出咖啡类饮品是一个值得关注的新动态。咖啡与杏仁的组合在饮品市场上相对新颖，有潜力成为一种受欢迎的创新产品。这种组合能够吸引喜欢咖啡和喜欢杏仁口味的消费者，尤其在追求健康和独特口感的年轻人群中可能有一定市场。

据Euromonitor公布的各企业零售额市占率测算，在国内的传统植物蛋白饮料市场，2022年排名前五的企业分别有养元饮品、椰树集团、承德露露、达利食品以及维他奶国际。作为植物蛋白饮料行业的龙头企业，承德露露凭借经典产品杏仁露，稳占杏仁饮料这一细分市场。

承德露露2023年半年报显示，2023年上半年，杏仁露系列收入14.57亿元，同比增长1.52%，占总营收的97.54%；果仁核桃系列收入0.34亿元，同比增长34.36%；新品杏仁奶系列收入195万元。可以看到，杏仁露是承德露露的营收大头。但承德露露并没有过于依赖单品杏仁露，而是通过新品营销与研发升级来突破产品原有的边界。

承德露露正通过杏仁做文章，为品牌注入新活力。在2023年初，承德露露推出新品杏仁奶。承德露露官方账号介绍，杏仁奶产品蛋白质含量高达2.0g/100ml，以0胆固醇、0反式脂肪酸为卖点，迎合当下新生代“轻负担、轻养生”的消费潮流。通过精选原料和独有的专利工艺，产品既能最大限度保留野山杏仁的营养价值，又能拥有醇厚奶香味道。此前，承德露露在投资者互动平台表示，杏仁奶的杏仁含量比经典款杏仁露更高，每罐（240ml）约有90颗野山杏仁，是经典款杏仁露的三倍左右。

围绕杏仁+，2023年12月，承德露露推出轻林漫步杏仁茶饮，该产品延续了杏仁的使用，以北纬43°野山杏仁为基底，搭配余杭径山抹茶，将杏仁的坚果香气与抹茶的清香融合，传递中式美味。此外，该产品白砂糖添加量不超过4%，主打低糖低负担。

在业内人士看来，承德露露此次推出杏仁+咖啡的全新组合，是对自身产品矩阵的丰富和完善。在杏仁露的基础上，承德露露也在拓展杏仁+产品的边界，探索出植物蛋白饮料的更多可能性，为消费者带来新的口感体验，从而覆盖更广泛的消费人群。

寻找更多增长机会

从研发巴旦木牛奶、核桃露，到如今的杏仁+新品，承德露露持续丰富产品矩阵。“承德露露积极推新，有利于满足消费者不断变化的需求和口味，同时，这种策略有助于增强品牌的竞争力和吸引力，扩大品牌的市场份额和提升品牌形象，从而保持市场地位。”江瀚指出。

在推新之余，承德露露也在积极探寻更多的增长机会。

相较于南方市场，承德露露在北方市场占据更多的市场份额，北方市场对于承德露露的营收也贡献更多。承德露露2023年半年报显示，2023年上半年，承德露露在北部地区实现营收13.57亿元，营收占比90.81%；中部地区实现营收1.01亿元，营收占比6.77%；其他地区实现营收3623.66万元，营收占比2.43%。

为进一步拓展市场，承德露露决定南下。2023年4月，承德露露宣布拟投资3.65亿元在杭州淳安设立全资子公司，建设年产15万吨露露系列饮料生产基地。承德露露方面预计，子公司2024年开工建设，开工后2年内建成并逐步投产。此外，承德露露的全资子公司露露植饮（淳安）有限公司已于2023年5月30日完成工商登记注册。

承德露露曾在2023年半年报中表示，投资子公司是由于承德露露目前的销售市场主要集中在华北、西北、东北地区，在南方市场的份额较少。基于植物饮品行业良好的发展前景，公司拟围绕“引领植物饮品发展”战略，进一步开拓南方空白市场，充分利用杭州淳安当地的政策优惠、水资源优势、区位优势等，进一步实现销售收入增长，增加经济效益，提升品牌价值。

业内人士对于承德露露的南下表示看好。江瀚认为，承德露露的产品经过多年的研发和改进，口感和质量得到了广大消费者的认可。同时，承德露露作为老牌植物蛋白饮料企业，其品牌形象深入人心，消费者对品牌的信任度较高。此外，承德露露具有规模优势和渠道优势，能够在南方市场建立有效的销售渠道。

对于开拓南方市场的进展，2023年11月，承德露露在投资者互动平台上表示，2023年承德露露继续加大力度开拓杭州、重庆市场，并进一步拓展了安徽、江苏、上海、四川等市场，市场推广工作还在持续推进。

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